Obiteljska tvrtka Mlini d.o.o. iz Čapljine pod brižnim je okom izvršne direktorice Nikoline Krešić, koju smo ugostili u ovom izdanju podcasta "Imam ideju". Gotovo da nema osobe u Mostaru i Čapljini koja nije kušala pekarske proizvode tvrtke Mlini, koja trenutačno zapošljava 80-tak djelatnika.
Skupa sa sestrom i bratom gospođa Krešić naslijedila je obiteljski posao kojeg je pokrenuo njihov pokojni otac i s uspjehom se nosi sa zahtjevima tržišta koje je probirljivo i na kojem je velika konkurencija.
Naša gošća govori o tome kako su njihova tvrtka razvijala i rasla, o specifičnostima pristupa proizvodnji pekarskih i drugih proizvoda u Mlinima, izazovima koje su donijele krize u protekle 2-3 godine, ta kako su sve to prebrodili i uspjeli izgraditi prepoznatljiv brend.
Zanimalo nas je i na koji način ovakve tvrtke dolaze do kvalitetnih kadrova i koji je način se postaje vrstan tehnolog, pekar, ali i općenito dio uspješnog tima koji se stalno razvija.
Naravno, na zanimljiv način naša gošća govori i o općim izazovima s kojima se suočava privatno poduzetništvo i gospodarstvo u cjelini. Najavila je i zanimljiv novi proizvod za veliki trgovinski lanac: "Slušamo zahtjeve tržišta i tu smo jako fleksibilni. Spomenula bih naš novi proizvod 'ćevap roll' koji je nastao na inicijativu velikog trgovačkog lanca Bingo i koji spaja tradiciju i moderno", kaže gospođa Krešić.
Predlažemo da razgovor poslušate u cijelosti, poučan je i daje odgovore na mnoga pitanja, ne samo o kruhu i pecivu.
Urednik i voditelj podcasta je Miljenko Buhač.